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Wie schmeckt Lausanne?

Süss… sauer… salzig… bitter… scharf… herzhaft… mild… pikant… Kann eine Stadt denn überhaupt nach etwas schmecken? Die Stadt selbst schmeckt natürlich nach nichts – aber das, was man in der Stadt essen kann! Doch wenn man essen geht, ist es nicht nur das Gericht, das einem schmeckt oder nicht: man “schmeckt” auch die Atmosphäre in einem Restaurant oder zu Hause bei Freunden. Wenn die Atmosphäre gut ist, schmeckt auch das Essen doppelt so gut.

Dieses Jahr ist die beste Gelegenheit, um den “Geschmack” von Lausanne zu kosten. Denn Lausanne ist “Stadt des Geschmacks 2012”. Deshalb kann man in diesem Sommer von Mai bis September an aussergewöhnlichen Orten in Lausanne essen oder etwas über das Essen in der Region lernen.

Ein paar Beispiele: Wie wäre es mit einem Brunch im romantischen Park Mon Repos? Das können Sie immer Sonntags im Juli tun. Wenn Sie es lieber rustikal mögen, dann ist vielleicht der Besuch des Tierparks in Sauvabelin etwas für sie. Dort werden die Tiere präsentiert und man kann bei einem kleinen Buffet regionale Produkte probieren. Aber vielleicht möchten Sie zuerst die elementare Frage klären: Was ist Geschmack? Wie funktioniert es, dass wir etwas schmecken? Dann sind Sie richtig im Atelier 3 in der Unil am 13. Juni. Dort wird alles rund um den Geschmack erklärt.

Sie haben Lust bekommen, ein exklusives Menü selbst zu kochen? Hier ist eine Auswahl von Rezepten für verschiedene Menüs aus Lausanner Restaurants. Oder Sie sagen: “Heute bleibt die Küche kalt – wir gehen essen!” Dann finden Sie hier eine Liste der Restaurants, die für “Stadt des Geschmacks” spezielle Menüs im Angebot haben.

Guten Appetit wünscht das Team von Espace Allemand!

Inspiration für die nächste Deutschstunde: Lesen sie die Adjektive aus dem ersten Satz. Süss… sauer… salzig… bitter… scharf… herzhaft… mild… pikant… Welches Adjektiv passt zu welchem Essen? Finden Sie für jedes Adjektiv mindestens zwei Beipiele. Kennen Sie noch weitere Adjektive, die den Geschmack von Essen beschreiben?

Worterklärungen:

  • schmecken – “Das Essen schmeckt gut!”
  • Gelegenheit f. – es ist möglich, etwas bestimmtes zu tun
  • kosten – hier: “Die Torte sieht lecker aus.” – “Möchtest du mal kosten?” – “Ja, gerne! Hmm, schmeckt so lecker, wie sie aussieht!”
  • Geschmack m. – Es hat einen guten Geschmack. Es schmeckt gut.
  • aussergewöhnlich – speziell, nicht normal
  • probieren – hier: kosten
  • eine Frage klären – eine Frage beantworten
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Kunst unter freiem Himmel

Lausanne hat viele Facetten. Es ist die Hauptstadt des Kantons Waadt. Es ist die Stadt der Olympischen Spiele. Lausanne ist aber auch die Stadt der Parks. Von den vielen Parks in Lausanne ist einer schöner als der andere. Einer der schönsten, vielleicht der schönste Park in der Stadt ist Mon Repos. Dort gibt es Volieren mit exotischen Vögeln, romantische Pavillons und eine Grotte mit einem Wasserfall. Das alles sind schon gute Gründe, den Park zu besuchen.
Doch diesen Sommer gibt es siebenundzwanzig weitere Gründe, in Mon Repos spazieren zu gehen. Von April bis Oktober kann man dort Skulpturen von Schweizer Künstlern bewundern. Die meisten Kunstwerke findet man sofort: Neunzehn silberne Kanus aus Wellblech scheinen auf der Wiese zu schwimmen in Richtung Rue Bellefontaine, auf dem Weg in den Genfersee.

Einige Kunstwerke sieht man erst auf den zweiten Blick. Ein Tipp: öfter mal nach oben schauen!

Moderne Kunst ist nicht leicht zu verstehen. Manchmal ist es schwierig zu erkennen, was ein Kunstwerk ist und was nicht.

–       „Mir tun die Füsse weh. Lass uns auf die Bank setzen und ausruhen.“

–       „Aber das ist doch keine Bank, das ist eine Skulptur!“

–       „Siehst du die beiden roten Pferde hinter der Voliere? Das sind ja schöne Skulpturen!“

–       „Aber nein, das sind doch keine Skulpturen, das sind Schaukelpferde für Kinder!“

Moderne Kunst muss nicht schön sein. Sie will vor allem nachdenklich machen, wie die vielseitige Ausstellung in Mon Repos zeigt. Eines ist klar: diesen Sommer wird es im Park sicher nicht langweilig.

Aux Yeux de Tous. Skulpturen im Park Mon Repos. 2. April – 2. Oktober 2011

www.visartevaud.ch

Worterklärungen:

  • Grund, Gründe m. – Motiv, Motivation
  • Wasserfall m. – Die berühmtesten Wasserfälle der Welt sind die Niagara-Fälle in den USA
  • Kunstwerk m. – Bild, Skulptur, Installation, Sinfonie …
  • bewundern – etwas / jemanden sehr gut finden, ganz toll finden
  • die meisten – fast alle
  • scheinen + Infinitiv – aussehen wie / aussehen, als ob …
  • einige – ein paar, nicht so viele
  • öfter mal – oft, mehrmals
  • erkennen – sehen, verstehen
  • die beiden – zwei
  • Schaukelpferd n. – Kinder setzen sich darauf und schaukeln
  • nachdenklich – man denkt über etwas nach
  • vielseitig – viele Seiten, viele Aspekte
  • diesen Sommer – in diesem Sommer

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