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Eine kulinarische Weltreise

Warum verreisen wir? Wir möchten etwas Neues erleben. Wir wollen eine Pause machen von unserem Alltag. Wir erwarten verschiedene Dinge, wenn wir verreisen: eine schöne Landschaft, gutes Wetter, eine fremde Sprache und Kultur und natürlich – leckeres Essen!

Keine Zeit für eine Reise? Kein Geld? Macht nichts!

Shanghai, Saigon, Kashmir, Taj Mahal, Phuket, Java, Kabul, Beirut … Nein, man muss keine Weltreise machen, um dort ein Menü zu essen. Sie sind nur eine kurze Fahrt mit dem Bus entfernt. In Lausanne und in der Region gibt es aber noch viele andere exotische Restaurants. Die Auswahl ist gross: man kann taiwanesisch, koreanisch, japanisch, türkisch, äthiopisch, brasilianisch oder mexikanisch essen gehen.

Man kann die kulinarische Weltreise natürlich auch in der eigenen Wohnung machen. Nein, nicht den Pizzakurier anrufen. Selber kochen!
Zum Kochen eines exotischen Gerichts braucht man kein Kochbuch. Ein Rezept findet man am schnellsten im Internet. Dort findet man auch Videos, die das Rezept Schritt für Schritt erklären. Die meisten Zutaten gibt es im normalen Supermarkt. Spezielle Zutaten wie exotische Gewürze findet man in kleinen Geschäften, z.B. in der Rue du Maupas oder in der Avenue du France. Guten Appetit!

Geht ihr gerne exotisch essen? Kocht ihr zu Hause exotische Menüs? Welches ist euer Lieblingsessen? Wir freuen uns auf Kommentare.

Worterklärungen:

  • Weltreise f. – Reise um die Welt
  • verreisen = reisen
  • Alltag m. – Routine
  • erwarten – Im Sommer erwarten wir, dass es heiss ist. Im Winter erwarten wir, dass es kalt ist.
  • lecker – es schmeckt gut
  • Macht nichts. – Es ist nicht schlimm.
  • entfernt – Entfernung f. = Distanz
  • Auswahl f. – Ein Supermarkt hat eine grosse Auswahl an Produkten.
  • Pizzakurier m. – Er bringt die Pizza nach Hause.
  • Gericht n. = Menü
  • Kochbuch n. – Ein Buch mit Rezepten
  • Rezept n. – Ein Rezept erklärt, wie man etwas kocht.
  • Zutat f. – Im Rezept stehen die Zutaten für ein Menü.
  • Gewürz n. – Salz, Pfeffer, Oregano, Muskat, Paprika …
  • Geschäft n. – Dort kann man etwas kaufen.
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Prominente am Genfersee (II) – Nana Mouskouri

Als ich noch ahnungslos und klein war,
da fragte ich: “Mutter, was wird geschehen?
Werde ich schön sein? Werde ich reich?”
Sie sprach: “Wir werden sehen!

Was sein soll, wird sein.
Was immer geschieht, geschieht,
weil keiner die Zukunft sieht.
Que sera, sera.”

Nana Mouskouri – “Que sera sera”

Als Nana Mouskouri ein kleines Mädchen war, lebte sie mit ihren Eltern und ihrer Schwester Jenny in Athen. Die ganze Familie hat immer gerne und viel gesungen. Nana und Jenny waren so talentiert, dass beide auf das Konservatorium gegangen sind. Aber trotzdem hat Nana damals sicher nicht gedacht, dass sie später eine  berühmte Sängerin werden wird.

Am Konservatorium studierte Nana Mouskouri Klavier und klassischen Gesang. Sie wollte aber keine Opernsängerin werden. Jazz und Chansons waren ihre Leidenschaft. Deshalb ging Nana Anfang der 1960er Jahre nach Paris. Das war die richtige Entscheidung. Paris war der Durchbruch für ihre Karriere. Die Stadt inspirierte auch Nanas Stil: schwarze Brille, schwarze glatte Haare, schwarze Kleidung.

Nana Mouskouri singt ihre Lieder in mehreren Sprachen, was ein weiteres Geheimnis ihres Erfolges ist. Sie hat über 250 Millionen CDs verkauft und ist deshalb die erfolgreichste Sängerin nach Madonna. Aber Nana kann mehr als nur singen: sie kandidierte für Griechenland im europäischen Parlament und war UNICEF-Botschafterin.

Nana Mouskouri lebt seit über 40 Jahren in der Nähe von Genf am Genfersee.

Worterklärungen:

  • ahnungslos – naiv
  • geschehen – passieren
  • studieren, studierte (Prät.) – lernen. Studenten studieren an einer Universität.
  • klassischer Gesang m. – Gesang zu klassischer Musik, z.B. in der Oper.
  • etwas werden wollen – einen Beruf haben wollen
  • Opernsängerin f. – Sängerin an der Oper.
  • Leidenschaft f. – Passion f.
  • gehen, ging, gegangen
  • der Durchbruch für die Karriere – plötzlich grossen Erfolg haben
  • das Geheimnis ihres Erfolges – warum jemand erfolgreich ist
  • Erfolg m. – Succès m.
  • erfolgreich sein – etwas sehr gut machen, und alle finden es gut
  • über – hier: mehr als

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